㉟おえかき別暖簾 博多屋台ラーメン 介ッち

10.16(SAT)

10.17(SUN)

東日本の震災ボランティアの経験からラーメン屋を目指し、
一躍静岡県の有名ラーメン店となった【僕家のらーめん おえかき】
が博多のラーメン職人と共に作り上げた本格博多屋台ラーメン。
博多屋台から継承された3種の豚骨と水だけで炊き上げたスープ。
豚骨なのにあっさりとしていながらこくのある味わい深い一杯。
スープに合わせて作られた自家製極細麺はバリカタでどうぞ!

<営業時間>
16日:10:00-18:40
17日:10:00-17:40

<出店内容>
ラーメン販売

★年間600杯ラーメン女子 森本聡子より一言!
奈良県出身、転勤で浜松に移り住んだ但田店主は以前より「ボランティアの機会があれば積極的に参加している!」という行動派。
そんな折、3.11東日本大震災の際も岩手県大船渡町でボランティアに参加した。そこで東京のラーメン店が振る舞った炊き出しに被災者が笑顔になる姿を見て「自分も人を笑顔にできるラーメン店をやりたい」と思い、京都の有名店で修業した後、浜松にてラーメン店を開業!
『誰がいつそうなるか分からないからこそ”お互い様”の精神を大事にしています!森本さん、東北を元気に出来るイベントがあればいつでも誘ってね!』と前々から言っていただいていたご縁もあり今回特別枠として参加して頂きました。
但田店主の未来へ繋ぐ豚骨ラーメンを、是非福島の方に食べてもらいたいです!

 


 

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